Clausuraron una carnicería y decomisaron 138 kilos de carne en mal estado

El procedimiento se llevó a cabo en la carnicería El Gringo, ubicada en inmediaciones de las calles P. A. de Sarmiento y Saure. Durante la inspección, las autoridades detectaron falta de higiene, presencia de heces de roedores y cucarachas, además de distintas irregularidades en la conservación y el estado de los alimentos.
Según se informó, en el lugar encontraron cortes de carne vacuna y porcina con olor a putrefacción y manchas verdes. También detectaron pollos embolsados vencidos y una res ovina que no contaba con los sellos correspondientes ni con documentación que acreditara su procedencia.

Como resultado del operativo, se procedió al decomiso de la totalidad de los productos cárnicos considerados no aptos para el consumo humano, que sumaron 138 kilogramos.

Finalmente, se labró el acta correspondiente y se dispuso la clausura temporal del establecimiento, con intervención de las áreas municipales de Bromatología e Inspección.